Thay vì những khay đĩa ngập tràn bánh kẹo, đồ ngọt, tại sao bạn không thử tặng người thân những món ăn vặt tốt cho sức khỏe?
Granola (Granola Bars) là đồ ăn nhẹ dễ làm, đặc biệt tốt cho những ai có mong muốn giảm cân. Chúng bao gồm yến mạch, các loại hạt, mật ong và thường sẽ được nướng cho đến khi vàng giòn.
Nguyên Liệu (Công thức cho 18-20 thanh)
- 160g hỗn hợp các hạt: hạt bí, hạt hướng dương, hạt chia
- 60g hạt hạnh nhân, đập nhỏ
- 60g hạt điều, đập nhỏ
- 60g hạt dẻ cười, đập nhỏ
- 60g yến mạch
- 80g mật ong
- 40g mơ khô, cắt miếng nhỏ
- 65g bơ lạc không đường
- 50g dầu dừa, đun chảy
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách Làm
- Làm nóng lò nướng ở 200oC. Lót khay nướng bánh bằng giấy nến.
- Trải đều các loại hạt, yến mạch vào khay nướng. Nướng khoảng 6 phút đến khi thấy có mùi thơm. Để nguội.
- Đến khi hỗn hợp nguội, trộn đều cùng các nguyên liệu còn lại trong 1 tô trộn, trộn đến khi hỗn hợp kết dính.
- Cho hỗn hợp trên vào 1 khuôn chữ nhật, dàn mỏng khoảng 1cm bằng thìa cho đến khi mịn và ổn định.
- Đậy kín khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Khi đủ độ kết dính, cắt thành các thanh dài khoảng 10cm, bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh khoảng 2 tuần
About the author

Dao Chi Anh