ẨM THỰC

Granola bar - Món ăn vặt giữ dáng

By Dao Chi Anh

Thay vì những khay đĩa ngập tràn bánh kẹo, đồ ngọt, tại sao bạn không thử tặng người thân những món ăn vặt tốt cho sức khỏe?

Granola (Granola Bars) là đồ ăn nhẹ dễ làm, đặc biệt tốt cho những ai có mong muốn giảm cân. Chúng bao gồm yến mạch, các loại hạt, mật ong và thường sẽ được nướng cho đến khi vàng giòn.

Nguyên Liệu (Công thức cho 18-20 thanh)

160g hỗn hợp các hạt: hạt bí, hạt hướng dương, hạt chia

60g hạt hạnh nhân, đập nhỏ

60g hạt điều, đập nhỏ

60g hạt dẻ cười, đập nhỏ

60g yến mạch

80g mật ong

40g mơ khô, cắt miếng nhỏ

65g bơ lạc không đường

50g dầu dừa, đun chảy

1/4 thìa cà phê muối

Cách Làm

Làm nóng lò nướng ở 200oC. Lót khay nướng bánh bằng giấy nến.

Trải đều các loại hạt, yến mạch vào khay nướng. Nướng khoảng 6 phút đến khi thấy có mùi thơm. Để nguội.

Đến khi hỗn hợp nguội, trộn đều cùng các nguyên liệu còn lại trong 1 tô trộn, trộn đến khi hỗn hợp kết dính.

Cho hỗn hợp trên vào 1 khuôn chữ nhật, dàn mỏng khoảng 1cm bằng thìa cho đến khi mịn và ổn định.

Đậy kín khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Khi đủ độ kết dính, cắt thành các thanh dài khoảng 10cm, bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh khoảng 2 tuần

About the author

Đào Chi Anh là Founder của HER, ngoài việc kinh doanh, cô còn là một HLV Fitness, Pilates và Dinh Dưỡng cá nhân. Cô đã được nhận chứng chỉ quốc tế về Tư vấn Dinh dưỡng, Tư vấn Thể hình và Pilates từ những chương trình đào tạo uy tín tại Mỹ và Canada. Cô cũng đã tốt nghiệp bằng Diploma (Cao Đẳng) về Sức khỏe Dinh Dưỡng của Anh Quốc và là một HLV Fitness cá nhân được cấp chứng chỉ bởi ISSA (Hoa Kỳ).

Hãy theo dõi Chi Anh trên mạng xã hội tại:

IG: @daochianh,

LinkedIn: @chianhdao,

FB: @daochianh