Ẩm thực
Bữa tối với cá hồi Teriyaki
Spaghetti squash còn gọi là “Bí đỏ mì sợi” là một nhánh của họ bí, có nhiều hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau. Nhưng điểm đặc biệt của nó là khi nấu chín, phần nhân nó có thể kéo ra thành dạng sợi, giống như những sợi mì, thường được lựa chọn để thay thế cho sợi mì spaghetti truyền thống.
Trong quả bí đỏ sợi mì có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đáng chú ý nhất là hàm lượng vitamin C, vitamin B6, niacin, kali, mangan và cả canxi.
Nguyên Liệu
- 1 quả bí nặng 1kg
- Phô mai
- Sốt cà chua
- Thịt hun khói
- Trứng
Cách Làm
Đây là quả bí mì sợi, trông không khác gì quả bí bình thường phải không?
Trước tiên là lọc bỏ phần hạt ra như thế này.
Phết một lớp dầu olive, muối và hạt tiêu rồi cho vào lò nướng.
Cài đặt nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C, nướng trong vòng 40 phút.
Sau khi nướng xong, để nguội chút, sử dụng một cái dĩa nhẹ nhàng và khéo léo kéo các sợi mì từ xung quanh ruột bí.
Thế là chúng ta đã chuẩn bị xong được 2 phần mì. Tiếp theo thêm topping vào ăn cùng nào.
Với 2 úp mì này mình thử làm 2 kiểu:
- Một nửa ăn cùng thịt hun khói, trứng ốp, phomai
- Nửa kia ăn cùng sốt mỳ Ý (nếu không cầu kì bạn có thể mua sốt được làm sẵn), và phomai thái mỏng.
Nướng thêm 10p.
Thế là đã có 2 suất mì Ý thơm ngơn bổ dưỡng lại không lo lên cân.
Chúc bạn thành công!
About the author
Đỗ Minh Hoàng
More Like This
Ẩm thực
Rửa rau quả đúng cách
Ẩm thực
Siêu lợi ích từ dầu oliu
Ẩm thực
Dưa cải muối chua vị mẹ làm
Ẩm thực
Gà nướng tương mật ong
Ẩm thực
Sủi cảo tôm thịt
