ẨM THỰC

Khoai tây nướng phô mai vừa thơm vừa béo

By Đỗ Minh Hoàng

Khoai tây nướng phô mai vừa thơm vừa béo

Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn thích mê bởi phần nhân đậm đà, khoai tây mềm mịn, phô mai tan chảy ngậy béo.

Nguyên Liệu

Khoai tây: 4 củ to tròn

Hành lá, rau mùi ta

Thịt hun khói 200g

Phomai, bơ nhạt (120g)

Muối, tiêu

Cách Làm

Khoai tây rửa thật sạch cả vỏ, vì nấu nguyên vỏ nên cần rửa sạch.

Tiếp đó các bạn dùng dĩa chọc xung quanh củ khoai tây, mục đích là để thoát hơi khi nướng, vì khi nướng nguyên củ khoai sẽ tạo nên áp suất trong củ khoai, gây nên nổ (giống như nướng trứng trong lò vậy).

Sau đó phết 1 lớp dầu xung quanh củ khoai, thoa thêm ít muối trên bề mặt. Sau đó đưa vào lò nướng.

Thời gian nướng là 60 phút ở 200 độ C. Mình sử dụng lò nướng khoai, nhưng nếu bạn dùng nồi chiên không dầu cũng tương tự.

Trong thời gian chờ khoai nướng thì chúng ta chuẩn bị phần nhân, topping...

Phần thịt nguội, các bạn dùng chảo đảo nóng một lúc là phần thịt săn lại, bớt mỡ, mỡ tan ra các bạn đổ ra bát, ko dùng đến nữa.

Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Đun chảy bơ nhạt nếu bơ còn cứng, để dễ dàng trộn với các nguyên liệu khác.

Khoai sau khi nướng xong các bạn bổ đôi, dùng thìa khoét phần ruột bên trong, để lại một lớp vỏ bánh mỏng như hình.

Phần nhân khoai sau khi múc ra, các bạn trộn đều cùng các thành phần khác là: Bơ đun chảy, thịt hun khói, bột phô mai, hành lá, muối, tiêu.

Chú ý: Để lại một phần thịt hun khói để sau khi nướng tiếp xong thì làm topping.

Lấy thìa múc nhân đã trộn xếp vào phần vỏ khoai mỏng đã làm từ nãy, cuối cùng xếp thêm 1 lớp phomai lên trên.

Đem thành phẩm nướng thêm khoảng 30p nữa cho phomai chảy ra là món ăn đã hoàn thành.

Món ăn kèm với sốt mayonnaise, sau khi nướng xong các bạn thêm topping vào mặt khoai bao gồm: sốt mayonaise, thịt nguội, rau mùi thái nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng.

-------------------------------

Bạn có biết, không phải tiền bạc hay danh vọng, sức khỏe tinh thần mới là điều quan trọng nhất để có cuộc sống hạnh phúc?

Tháng 6 này, Her Academy mang đến cho bạn khoá học toàn diện: “TÔI ĐỦ ĐẦY - I Am Enough” kéo dài 8 tuần, giúp bạn thêm hiểu và yêu thương bản thân, từ đó giải quyết từng vấn đề trong cuộc sống bao gồm sức khỏe, tâm trí và các mối quan hệ.

Với các phương pháp thiền để thay đổi tâm trí, và tìm thấy một cuộc sống ý nghĩa hơn, khoá học đầu tiên này của Her Academy sẽ giúp bạn giữ vững niềm tin không gì lay chuyển được rằng “bạn đủ và sẽ luôn là đủ”.

Bạn sẽ nhận được gì?

- 8 videos bài học để thực hành trong 8 tuần, cùng 6 audio luyện tập thiền, tài liệu hướng dẫn thiền với các tư thế yoga, chứa đầy đủ thông tin bạn cần..

- Học trực tuyến tại bất cứ nơi đâu bạn cảm thấy thoải mái, bất cứ thời gian nào trong ngày, trên bất cứ thiết bị gì bạn yêu thích.

- Quyền truy cập tài liệu độc quyền trọn đời.

- Gia nhập nhóm thành viên riêng tư, nơi bạn có thể thoải mái chia sẻ kinh nghiệm và thành công của mình sau mỗi bài học, và trao đổi trực tiếp với giảng viên hướng dẫn.

TÌM HIỂU THÔNG TIN & ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ THAM GIA KHOÁ HỌC "TÔI ĐỦ ĐẦY - I AM ENOUGH" - https://academy.her.vn