Ở phần trước, Her đã cung cấp cho bố mẹ toàn bộ kiến thức về phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby led weaning). Sau đây là những gợi ý về món ăn cùng thực đơn phù hợp để mẹ có thể áp dụng dễ dàng cho bé yêu.
Những Món Ăn Đầu Đời Theo Phương Pháp BLW
Mẹ phân vân bắt đầu theo BLW thì nên chuẩn bị những thức ăn gì cho trẻ? Sau đây là một số gợi ý để mẹ tham khảo.
Trái cây
Mẹ lưu ý rằng với BLW, những loại mềm, mịn có thể được ăn mà không cần qua chế biến, trong khi những loại cứng hơn như táo luôn phải được nấu chín. Bởi vì trẻ 6 tháng chưa thể nhai được, nên những đồ ăn cứng như táo sẽ khiến con bị hóc.
- Chuối cắt lát
- Dâu tây cắt lát mỏng
- Quả việt quất cắt đôi hoặc nghiền nát
- Cam (bỏ hạt và màng dai)
- Những lát táo gọt vỏ, hấp chín hoặc nghiền nhuyễn
- Lê cắt lát, hấp hoặc gọt vỏ nếu cứng, nhưng có thể ăn sống nếu mềm và rất chín
- Bơ cắt lát
Rau củ
Những loại rau củ sau đây phù hợp với bé trong những năm tháng đầu đời theo chế độ ăn dặm bé tự chỉ huy:
- Khoai lang hấp hoặc nướng hoặc khoai tây chiên bơ hạt dẻ
- Cà rốt cắt thanh dài hấp mềm
- Cà chua cắt lát mỏng
- Bông cải xanh hấp
- Bí ngòi hoặc bí đỏ hấp để thanh dài
- Củ cải cắt thanh dài hấp
Protein
- Gà luộc xé sợi (đùi hoặc ức bỏ da)
- Trứng luộc chín
- Thịt bò luộc thái nhỏ
- Cá hồi hấp hoặc nướng (bỏ da, bỏ xương)
- Đậu phụ hấp
- Sữa cho trẻ ăn dặm
- Sữa chua nguyên chất béo ngậy (kiểu thường hoặc kiểu Hy Lạp)
- Pho mát Cottage
- Phô mai mozzarella
- Phô mai Thụy Sĩ và chedda
Tinh bột
- Ngũ cốc nguyên hạt cho trẻ ăn dặm
- Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt
- Bột yến mạch nướng
- Mì ống làm từ lúa mì, nấu cho đến khi rất mềm
Tuyệt đối không thêm muối, đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo nào vào thức ăn của trẻ vì chúng không bổ sung bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào.
Bên cạnh đó, cần bỏ qua khoai tây chiên, bánh quy và các loại thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn khác, vì chúng không có chất dinh dưỡng, chứa đầy chất phụ gia và chất béo chuyển hóa không lành mạnh.
Thức Ăn Dặm Cho Bé Theo Độ Tuổi
Thức ăn đầu tiên của trẻ phải đủ mềm để trẻ có thể dễ dàng gặm với nướu nhưng đủ chắc để cắt thành các dải dài và dày và trẻ có thể dễ dàng cầm lấy. Các loại thực phẩm không thể cắt nhỏ, chẳng hạn như sữa chua hoặc bột yến mạch, có thể được phục vụ thành từng cục và cho vào thìa sẵn để bé học cách đưa vào miệng.
Khi bé đã được làm quen với các chất mềm cùng kỹ năng vận động tinh đã được cải thiện, mẹ có thể tăng dần độ rắn của thức ăn lên và cung cấp các miếng nhỏ hơn một chút.
Thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ 6 - 7 tháng tuổi
Với trẻ 6 - 7 tháng tuổi, bé thường ngủ 3 giấc mỗi ngày. Đây là giai đoạn bé mới tập làm quen với việc ăn dặm, thế nên mẹ hãy tập cho con chỉ 2 lần/ ngày với số lượng ít và chưa quan trọng vào kết quả con ăn được nhiều hay ít (miễn bé vui vẻ và hợp tác).
- Khoai lang nướng hoặc hấp
- Cà rốt hấp
- Lát bơ
- Chuối
- Xoài hoặc dưa lát dày (gọt vỏ)
- Bông cải xanh hấp hoặc súp lơ trắng
- Bánh mì nướng cắt dài và nhỏ
- Sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- Trứng luộc chín hoặc trứng tráng
- Phô mai ri-cô-ta
- Phô mai mozzarella
- Đậu hũ non
- Thịt bò xay nhuyễn, thịt gà miếng nhỏ
Thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ 8 - 9 tháng tuổi
- Dâu tây cắt lát mỏng
- Quả mâm xôi hoặc quả việt quất cắt đôi
- Đào chín mềm
- Lê chín cắt lát (hấp chín)
- Táo hấp hoặc nướng (bỏ vỏ)
- Đậu Hà Lan hấp
- Cải bó xôi hấp hoặc xào
- Phô mai Thụy Sĩ hoặc phô mai cheddar bào hoặc cắt khối
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Mì ống nguyên cám
- Thịt gà hoặc thịt bò băm viên
- Cá nướng hoặc hấp như cá tuyết, cá hồi (kiểm tra để đảm bảo bỏ xương).
Thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi
Khi bé gần tới ngày sinh nhật, thực đơn của con sẽ đa dạng và phong phú hơn. Nhìn chung, giai đoạn này con đã có thể ăn được hầu như tất cả các loại thức ăn và gần giống với bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, bố mẹ cũng cần lưu ý tới những loại thực phẩm có thể làm bé bị nghẹn, bị sặc như nhãn, vải có hạt.
Độ tuổi này, với phương pháp BLW, con có thể ăn các thức ăn sau:
- Spaghetti nguyên cám và thịt viên, cả hai đều được cắt thành miếng nhỏ, phủ pho mát mozzarella
- Cá hoặc gà nướng, cắt miếng vừa ăn, khoai lang nướng và bông cải xanh hoặc đậu Hà Lan hấp
- Một nửa chiếc bánh sandwich phô mai nướng, cắt miếng vừa ăn, với súp cà chua
- Cơm trắng mềm nắm thành viên nhỏ, thịt viên sốt cà, canh rau
Với phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy, mẹ lưu ý rằng bữa ăn của con không chỉ đơn giản là ăn mà còn là cách con khám phá và thể hiện mình. Mẹ đừng vội vàng và lo lắng khi cho con theo phương pháp này nhé. Her chúc mẹ và bé luôn có khoảng thời gian vui vẻ bên nhau trong mỗi bữa ăn!
About the author
Hương Hoa
