Mẹ & bé
Nấc cụt ở trẻ sơ sinh
Thịt bò là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ nhưng “1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa thịt bò” là điều cần cân nhắc. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời mọi thắc mắc này.
1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa thịt bò?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra kết luận cho câu hỏi “1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa thịt bò?”. Mặc dù cung cấp nhiều dinh dưỡng, nhưng theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư thế giới, ba mẹ nên hạn chế cho bé tiêu thụ thịt đỏ nói chung và thịt bò nói riêng. Mỗi tuần, tuyệt đối không nên cho bé ăn vượt quá 3 bữa thịt bò. Mức tiêu thụ hàng tuần của trẻ tối đa là 250-300g.
Tùy vào thực tế, nếu thực đơn hàng tuần của trẻ có chứa các thành phần cung cấp protein khác nhau như cá/tôm, đậu, thịt gà/lợn, trứng… thì ba mẹ nên chú ý điều chỉnh từ 1-3 bữa - thịt bò không phải lúc nào cũng là thành phần bắt buộc trong chế độ ăn uống lành mạnh của bé
Thịt bò là một loại thịt đỏ phổ biến - có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu và điều trị thiếu sắt trong máu của trẻ em. Loại thịt này chứa sắt, protein, cùng các vi chất như vitamin B12, kẽm… Bên cạnh đó, tùy theo nhu cầu của từng giai đoạn mà lượng thịt bò tiêu thụ có thể tăng lên sao cho phù hợp để trẻ tránh nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt. Ở chiều ngược lại, nếu cho trẻ ăn thịt bò quá mức, có thể làm giảm cơ hội hấp thu protein thiết yếu từ sản phẩm thịt khác và thay đổi hành vi ăn uống của bé khi lớn lên.
Vai trò của thịt bò đối với trẻ nhỏ
Thịt bò có lợi ích gì cho sức khỏe trẻ nhỏ? Ngoài thắc mắc 1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa thịt bò, nhiều ba mẹ thực sự cũng chưa hiểu rõ về vai trò của loại thịt này đối với sức khỏe của trẻ.
Thịt bò cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng
Với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, kẽm, selen, vitamin B12 và B6… thịt bò cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Trẻ luôn cần sắt và kẽm để sản xuất hồng cầu, phát triển cơ thể cũng như về hành vi và sự tăng trưởng. Thịt bò mang đến cho trẻ hơn 10 chất dinh dưỡng thiết yếu có thể ngăn ngừa nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và thiếu máu ở trẻ.
Thúc đẩy trí óc và thể chất phát triển
Thịt bò hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh ở trẻ mà ba mẹ không phải lo bé sẽ bị tăng cân quá mức. Thực phẩm này không chỉ hỗ trợ cho sức khỏe mà còn góp phần thúc đẩy não bộ của trẻ phát triển.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh
Thịt bò có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho bé nên việc bổ sung thịt bò vào thực đơn của trẻ sẽ góp phần giúp bé tránh nguy cơ bị ốm. Ngoài ra, thịt bò còn hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Góp phần xây dựng khẩu vị phong phú
Thịt bò cho phép trẻ thử và trải nghiệm một loại hương vị đồ ăn mới. Nhiều trẻ rất kén ăn và không tiêu thụ đủ protein mỗi ngày. Thịt bò thực sự là một lựa chọn lành mạnh hàng đầu. Thực phẩm này sẽ có lợi cho trẻ trong việc phát triển sở thích ăn thịt từ sớm.
Khi nào nên cho bé bắt đầu ăn thịt bò?
Khi trẻ đủ 6 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu tập cho trẻ ăn các loại thực phẩm như thịt bò và các loại thịt khác... từ ít đến nhiều. Thịt chứa các nguồn sắt và kẽm dễ hấp thu mà bé cần khi được 4 - 6 tháng tuổi. Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ AAP khuyên bạn nên bắt đầu bằng hỗn hợp bột nhuyễn thật mỏng.
Nếu bé từ chối ăn thịt ở thời gian đầu, hãy thử lại sau đó một vài tuần.
Ngoài ra, mẹ cũng nên lưu ý lượng thịt phù hợp với khẩu phần ở từng giai đoạn phát triển của con. Nếu trẻ ăn quá nhiều thịt so với nhu cầu và khả năng tiêu hóa sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, khiến chức năng thận và gan phải làm việc nhiều hơn dẫn đến táo bón, mất canxi qua nước tiểu. Điều này cũng có thể gây dư thừa năng lượng khiến trẻ bị thừa cân béo phì hoặc mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa lipid.
Chế biến thịt bò cho bé đúng cách
Thịt bò là nguyên liệu phổ biến dùng trong các món cháo thịt kết hợp rau củ như cháo thịt bò khoai lang, cháo thịt bò súp lơ, cháo thịt bò khoai tây… Để kích thích sự ăn ngon cho bé, các mẹ cần lưu ý một vài điều sau trong quá trình chế biến thịt bò cho bé ăn dặm.
- Xay kỹ thịt bò trước khi nấu để thịt không bị bã và cũng đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất
- Với thịt đỏ, chế biến ở nhiệt độ cao có thể tạo ra những chất tiềm ẩn làm rối loạn chuyển hóa hoặc thậm chí gây ung thư. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trẻ nên ăn thịt đỏ được chế biến ở nhiệt độ vừa phải như luộc, hấp.
- Có thể kết hợp nấu thịt bò với các nguyên liệu như đậu đỏ, khoai lang, súp lơ, cà rốt, bí đỏ để tăng dinh dưỡng và chất xơ…
Lưu ý khi cho trẻ ăn thịt bò
- Nên cho bé ăn ít một để kiểm tra phản ứng của bé xem con có bị dị ứng với thịt bò hay không. Sau đó, mới dần tăng số lượng lên
- Trước khi cho bé ăn dặm ăn thịt bò, ba mẹ nên cho bé ăn những thực phẩm mềm trước. Cho bé ăn thịt bò khi con bắt đầu có răng hoặc được 7 tháng tuổi trở lên
- Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 1-3 bữa thịt bò, kết hợp với các loại thịt khác như gà, cá, tôm, lợn. Mỗi bữa không nên cho bé ăn quá 80g thịt bò. Tuy nhiên, lượng này có thể tăng lên tùy theo nhu cầu dinh dưỡng và độ tuổi của bé
- Cần hạn chế tối đa cho bé ăn các sản phẩm thịt đỏ chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích…
Về cơ bản, 1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa thịt bò thì câu trả lời là 1-3 bữa. Ngoài thịt bò, ba mẹ cũng cần chú ý đan xen với các loại thịt khác để bé có đủ chất dinh dưỡng và phát triển tốt. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho các ba mẹ trong quá trình chăm sóc và nuôi con. Chúc các bé ăn ngon và phát triển tốt!
About the author
Đặng Nguyệt
