Lý do sinh tố rau quả đặc biệt dinh dưỡng và cân bằng cho một bữa ăn (và đặc biệt là bữa sáng) là vì trong sinh tố sẽ có rau xanh giàu vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta rất cần, giàu chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá và hệ khuẩn có lợi trong ruột, giúp chúng ta hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Bên cạnh đó đạm trong sinh tố ở dạng protein thực vật (từ bột, hạt…) hoặc từ sữa chua sẽ giúp bạn no lâu hơn, không phải ăn vặt thêm trong khung giờ 3-4 tiếng tiếp theo để không bị thừa năng lượng gây tăng cân.
Nếu bạn ăn sinh tố rau quả đều đặn, thì chắc hẳn da dẻ, sức khoẻ cũng sẽ cải thiện. Nhưng còn có 4 cách đơn giản dưới đây có thể giúp bạn tăng hàm lượng dinh dưỡng của sinh tố hơn nữa, đồng thời tăng sức đề kháng khi làn sóng dịch bệnh thứ 4 đang tới gần. Bạn thử áp dụng nhé!
Vắt Thêm Chanh
Chanh giàu vitamin C, rất cần thiết cho sức đề kháng và đồng thời giúp cơ thể tạo ra collagen để da dẻ mịn màng, xương khớp trơn tru. Bạn có thể vắt thêm nửa quả chanh vào sinh tố của mình trước khi xay. Chanh vàng sẽ thơm và đỡ chua gắt hơn chanh xanh. Ngoài ra thêm chanh vào sẽ giúp bạn hấp thụ sắt trong rau xanh (như cải bó xôi) trong sinh tố tốt hơn, do vitamin C có chức năng “dẫn” sắt để cơ thể hấp thụ dễ hơn.
Thêm Các Loại “Berry”
Quả blueberry (việt quất) đều rất giàu Vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp chống lão hoá và bệnh tật. Ngoài ra còn nhiều vitamin A nữa. Hãy rắc 5, 6 quả (có thể dùng quả đông lạnh) lên sinh tố trước khi ăn, hoặc xay cùng sinh tố cho thơm, bạn sẽ có một màu sinh tố xanh đậm và đầy dinh dưỡng! Đây cũng là một loại hoa quả khá ít đường, phù hợp cho những ai cần ăn ít đường/calo để giảm cân.
Xay Thêm Rau Cải Xoăn (Kale)
Phần rau xanh trong sinh tố, các bạn nên chọn giữa cải bó xôi và cải xoăn, mỗi lần xay 1 nắm to. Trong 2 loại rau, thì cải xoăn giàu dinh dưỡng nhất, do nhiều vitamin A, C, canxi, sắt và chất xơ. Vừa tốt cho sức khoẻ, vừa giàu chất chống oxy hóa để chống lão hoá, bệnh tật. Do lá cải xoăn khá cứng bạn nên xay kĩ và thêm nhiều nước/sữa/chất lỏng hơn so với lúc xay rau khác để sinh tố không quá đặc.
Rắc Thêm Bột Nghệ
Nghệ là một loại gia vị vô cùng bổ và giàu chất chống oxy hóa, chống viêm, chống khuẩn, chống nấm, virus… và chống cả ung thư. Vì vậy sẽ chẳng hại gì nếu bạn rắc thêm ít bột nghệ (khoảng 1/2 thìa cà phê) vào sinh tố của mình. Vị nghệ đặc biệt hợp với vị mật ong và sữa hạnh nhân. Các bạn có thể pha sữa nóng với bột nghệ, mật ong và ít quế để uống ấm rất dễ chịu vào những ngày mưa lạnh hoặc khi bị ốm.
About the author
Dao Chi Anh
Founder
More Like This
