ẨM THỰC

Chào tuần mới với sinh tố xanh từ dứa và bơ

By Dao Chi Anh

Chào tuần mới với sinh tố xanh từ dứa và bơ

Theo như Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo, con người cần nạp đủ 5 suất rau + quả/ ngày, trong đó rau nên chiếm gấp đôi quả nhưng việc này thường mất nhiều thời gian. Mặc dù vậy, nhờ có máy xay, bạn hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu này và chuẩn bị tiện hơn hơn bằng một ly sinh tố trái cây và rau quả. Khác với nước ép, sinh tố cung cấp cho bạn thêm nhiều hơn các chất xơ có lợi.

Sinh tố có thành phần nguyên liệu xanh như rau cải bó xôi, hay xà lách, các loại rau khác, cùng với hoa quả là sự lựa chọn hoàn hảo vì chúng không cần đường, mà nhiều chất xơ, và vẫn có vị ngọt.

Her khuyên bạn nên sử dụng cải bó xôi vì nhiều lợi ích chúng mang lại:

Bổ sung một cách hào phóng lượng chất xơ, axit folic, canxi, và Vitamin A, C, K
Chứa nhiều chất chống oxy hóa và giảm các tổn hại từ gốc tự do
Tốt cho mắt và bảo vệ mắt khỏi tác hại khi tiếp xúc với tia UV
Cải bó xôi còn chứa nhiều các hợp chất tốt, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Nó cũng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin dồi dào – các chất giúp sáng mắt và kháng lại tác động từ ánh nắng mặt trời.

Hãy thử:

Xay rau cải bó xôi cùng các loại hoa quả nhiệt đới và rau xanh khác để có một thức uống lành mạnh, nhiều chất xơ, ít béo, giàu Vitamin A và sắt. Bơ sẽ làm cho cốc sinh tố thêm sánh mịn như kem và vẫn bổ sung thêm các dưỡng chất tốt cho hoạt động cơ thể và da. Chuối và dứa với vị ngọt tự nhiên là kết hợp đầy thú vị, các bạn có thể thêm chút nước dừa thay nước lọc vì nước dừa cũng giàu các khoáng chất tốt.

Các bạn có thể mix với hoa quả sặc sỡ như xoài, đu đủ, các loại dưa hay quả bơ và chúng đều có thể để đông lạnh và khi xay ra, cốc sinh tố sẽ càng mát mà không cần đá. Hơn nữa, đây cũng là cách bảo quản cho hoa quả được tươi trong thời gian dài.

Thành phần cho sinh tố xanh cùng bơ và dứa

1 bát/ 1 nắm rau cải bó xôi
1 cốc nước dừa/ hoặc nước lọc/ sữa hạt
½ quả chuối đông lạnh
¼ quả dứa đông lạnh
¼ quả bơ (cũng có thể bơ đông lạnh)
Nếu sử dụng quả tươi, bạn cần cho thêm đá

Cách làm

Trộn rau cải, nước dừa và hoa quả với chuối, dứa, bơ đông lạnh rồi xay đến khi nhuyễn và sánh mịn

Topping: Rắc hạt chia, hạt hạnh nhân theo sở thích

Uống 1 cốc sinh tố xanh hoặc ½ cốc mỗi ngày và bạn sẽ thấy hiệu quả sau 4 tuần.

Mong rằng với công thức sinh tố xanh và hoa quả ngọt sẽ giúp bạn phấn chấn tinh thần và thanh lọc cơ thể mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, đầy đủ năng lượng cho bạn sáng tạo và tập trung làm việc!

Dinh dưỡng

About the author

Đào Chi Anh là Founder của HER, ngoài việc kinh doanh, cô còn là một HLV Fitness, Pilates và Dinh Dưỡng cá nhân. Cô đã được nhận chứng chỉ quốc tế về Tư vấn Dinh dưỡng, Tư vấn Thể hình và Pilates từ những chương trình đào tạo uy tín tại Mỹ và Canada. Cô cũng đã tốt nghiệp bằng Diploma (Cao Đẳng) về Sức khỏe Dinh Dưỡng của Anh Quốc và là một HLV Fitness cá nhân được cấp chứng chỉ bởi ISSA (Hoa Kỳ).

Hãy theo dõi Chi Anh trên mạng xã hội tại:

IG: @daochianh,

LinkedIn: @chianhdao,

FB: @daochianh