Uống sữa cận date có sao không? Đôi khi bạn chỉ vô tình để quên sữa tới gần ngày hết hạn hoặc thấy ở một số siêu thị luôn có những mặt hàng gần hết hạn được giảm giá "khủng", bạn sẽ băn khoăn không biết loại sữa đó có ảnh hưởng tới sức khỏe hay không. Vậy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để giải đáp những thắc mắc xoay quanh việc sữa cận date có uống được không.
Uống sữa cận date có sao không?
Sữa cận date là loại sữa đã gần hết hạn sử dụng. Khi gần hết hạn sử dụng, các mặt hàng như sữa bột, sữa tươi hay váng sữa càng được rao bán nhiều hơn với mức giá hấp dẫn. Cùng với thương hiệu, giá bán sẽ góp phần khiến các mặt hàng như vậy được không ít khách hàng đón nhận và lựa chọn.
Tuy nhiên, nhiều người tỏ ra lo ngại không biết uống sữa cận date có sao không. Đối với nhiều loại mặt hàng, trong đó có sữa, người dùng sử dụng cận date sẽ không gặp vấn đề gì cho sức khỏe vì chúng đều được các nhà sản xuất tính toán kỹ lưỡng về ngày hết hạn. Sữa cận date chưa chắc đã gây nguy hiểm cho sức khỏe vì ít nhất vẫn còn trong hạn sử dụng an toàn. Tuy nhiên, khi càng về cuối giai đoạn sử dụng, sản phẩm có thể giảm giá trị dinh dưỡng hoặc không còn ngon như lúc đầu. Do đó, bạn nên lưu ý trước khi sử dụng.
Về cơ bản, có thể mua sữa khi còn khoảng 2 tháng nữa là hết hạn dùng. Việc sử dụng cận date nên tùy theo tình trạng của sản phẩm cũng như ngày hết hạn sẽ là tốt nhất. Trong khi đó, tình trạng của sữa bị hư hỏng hay không lại phụ thuộc vào những lý do như vận chuyển, điều kiện nhiệt độ và cách bảo quản. Nếu sản phẩm có dấu hiệu hỏng sớm hơn ngày hết hạn, bạn cũng không nên sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Rủi ro sức khỏe khi uống sữa đã hết hạn
Nhìn chung, mua và dùng sản phẩm cận date hoặc thậm chí đã hết hạn là tùy theo lựa chọn và quyết định của người dùng. Tuy vậy, vẫn cẩn trọng khi dùng, đặc biệt là sản phẩm ăn uống như sữa. Uống sữa cận date có thể không sao nhưng dùng sữa hết hạn chắc chắn có thể gây nên những rủi ro đối với sức khỏe. Bạn có thể tận dụng dùng sản phẩm sắp hết hạn không trực tiếp vào cơ thể như nước tẩy rửa hay xà phòng, nhưng đối với thực phẩm ăn uống thì điều này là tuyệt đối không nên.
Uống sữa cận date có sao không? Tất nhiên là không nếu sữa vẫn ở tình trạng tốt, không có dấu hiệu bị hỏng. Tuy nhiên, nếu vô tình uống phải sữa đã hỏng hoặc hết hạn, người uống có thể bị buồn nôn, nôn, tiêu chảy và đau dạ dày. Nếu thấy triệu chứng kéo dài, hoặc trở nên nghiêm trọng hơn, cần cân nhắc tìm đến cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.
Trong nhiều trường hợp, ba mẹ vô tình cho con uống sữa đã quá hạn nên đã khiến con bị ngộ độc sữa vì nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum. Triệu chứng ngộ độc sẽ bắt đầu trong 6-36 giờ sau khi uống. Khi đó, trẻ sẽ có những biểu hiện như tiêu chảy, buồn nôn, táo bón, khó nuốt, khóc yếu…
Ý nghĩa của hạn sử dụng trên hộp sữa
Mỗi loại sản phẩm sẽ có kiểu ghi hạn sử dụng rất khác nhau. Đôi khi sự hiểu nhầm về hạn sử dụng được in trên bao bì sẽ khiến người dùng gặp những bất lợi. Trên một số loại sữa, ngày ghi trên sản phẩm không nhất thiết là hạn sử dụng. Có thể tham khảo một số ý nghĩa của hạn sử dụng trên các hộp sữa như sau:
Ngày bán ra: Số liệu về ngày bán ra sẽ giúp cửa hàng kiểm soát hàng tồn kho, từ đó biết được khi nào nên bán sữa để đảm bảo chất lượng tốt nhất
Sử dụng tốt nhất trước ngày: Cho biết khi nào người dùng nên dùng sữa để có được hương vị và thu được dinh dưỡng tốt nhất
Sử dụng đến ngày: Ngày này là ngày cuối cùng mà người dùng nên dùng sữa trước khi nó hết hạn vào hôm sau
NSX, HSD: Ngày sản xuất, Hạn sử dụng
Expiry date: Ngày hết hạn
Có thể dùng sữa trong bao lâu sau ngày hết hạn?
Các loại sữa tiệt trùng hầu như đều có thời hạn sử dụng kéo dài thêm 2-3 tuần bởi chúng đã trải qua quá trình tiệt trùng để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Tuy vậy, quá trình này không loại bỏ hoàn toàn mọi vi khuẩn nên những vi khuẩn còn sót lại sẽ tiếp tục phát triển và khiến sữa bị hỏng.
Nghiên cứu cho thấy hạn sử dụng của sữa bị ảnh hưởng khá lớn bởi nhiệt độ tủ lạnh. Nếu giảm nhiệt độ tủ từ 6 đến 4 độ C, thời hạn sử dụng của sữa có thể kéo dài thêm khoảng 9 ngày. Dù không có khuyến nghị nhưng đa số nghiên cứu đều cho rằng có thể dùng sữa trong 5-7 ngày sau khi đến ngày hết hạn miễn là sữa đó được bảo quản đúng cách và chưa được mở. Trong trường hợp sữa đã mở nắp, có thể kéo dài ít nhất 2-3 ngày sau hạn sử dụng in trên sản phẩm.
Tuy vậy, hãy lưu ý, với sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và sữa thanh trùng có thời gian bảo quản ngắn, tốt nhất nên loại bỏ ngay khi hết hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe.
Một số cách để kéo dài thời hạn sử dụng của sữa
Bên cạnh vấn đề uống sữa cận date có sao không, bạn có thể tham khảo thêm một số lưu ý sau đây nếu muốn biết cách giữ cho sữa để được lâu hơn.
- Giữ nhiệt độ của tủ lạnh ở khoảng 3 - 4 độ C
- Sau khi mua sữa, để vào tủ lạnh càng sớm càng tốt
- Luôn đóng kín sữa và nhanh chóng để lại sữa vào tủ lạnh sau khi sử dụng
- Sữa có thể để tủ lạnh tới 3 tháng. Tuy nhiên, việc rã đông sau đó để dùng có thể gây nên những thay đổi không mong muốn trong kết cấu sữa, cũng như màu sắc
Nhìn chung, uống sữa cận date có sao không thì câu trả lời là không nếu sữa vẫn được bảo quản tốt và không có dấu hiệu bị hỏng. Sữa cận date là sữa vẫn còn trong thời hạn sử dụng an toàn nên bạn không nên lo lắng về vấn đề này. Hy vọng một số thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp bạn biết cách dùng sữa sao cho hợp lý hơn để nhận lại được dưỡng chất tốt nhất từ sữa cũng như tránh những rủi ro đối với sức khỏe.
About the author
Đặng Nguyệt
More Like This
