Chè hạt sen nha đam thanh mát giải nhiệt mùa hè

ẨM THỰC

Chè hạt sen nha đam thanh mát giải nhiệt mùa hè

authorBy Ngọc Anh
Share on
Share on
Chè hạt sen nha đam thanh mát giải nhiệt mùa hè

Hạt sen và nha đam vốn là những nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt cao và giải độc. Còn táo đỏ là một vị thuốc trong Đông ý có tác dụng định thần, giảm căng thẳng rất tốt.


Món chè sen nha đam kết hợp cùng táo đỏ này không chỉ là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng để giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng, mà còn là một bài thuốc giúp bạn thư thái, dễ chịu và đánh bay những bực bội, khó chịu trong ngày. 


Nguyên Liệu


300g hạt sen tươi (rửa sạch, tách bỏ tâm)

50g táo đỏ (thái lát)

2 nhánh nha đam tươi

30g đường phèn

1/8 tsp muối

1L nước


Dụng Cụ


Nồi đa chức năng INSTANT POT DUO 60, 6 QT (5.76 L) Mua hàng tại đây


che-hat-sen-nha-dam (2).jpg


Cách Làm Chè Sen Nha Đam


Bước 1: Sơ chế nha đam


Sau khi rửa sạch và lau khô lá nha đam, bạn đặt xuống và dùng dao cắt bỏ phần riềm gai.


Tách 2 mặt vỏ của lá nha đam bằng dao, chỉ lấy phần thịt trong. Sau đó, thái nha đam thành dạng hạt lựu và ngâm trong hỗn hợp nước chanh muối (thìa muối và ½ quả chanh) trong khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa.


Vớt nha đam ra rổ, xả lại với nước. Vừa xả vừa xóc đều.


Bạn cần chuẩn bị 1 bát nước lạnh và 1 nồi nước sôi. Cho phần nha đam vừa rửa vào nồi nước sôi, khuấy khoảng 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra cho ngay vào bát nước đá lạnh đã chuẩn bị, bước này giúp nha đam giữ được độ trong và độ giòn.


che-hat-sen-nha-dam (5).jpg


Bước 2:


Cho hạt sen, táo đỏ cùng nước và muối vào nồi áp suất Instant Pot. Chọn chế độ Pressure Cook và điều chỉnh thời gian 1 phút. Để nồi xả van tự nhiên cho đến khi hết áp suất (khoảng 15-20 phút).


Với nồi thường, bạn hãy hầm lửa nhỏ cho tới khi hạt sen mềm.


che-hat-sen-nha-dam (3).jpg


Bước 3: 


Khi nồi đã xả hết van và mở được nắp, thêm đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết. 


Bước 4: 


Giữ lạnh chè, trước khi ăn mới thêm nha đam .


che-hat-sen-nha-dam (4).jpg


Thưởng thức ngay!


About the author

Một tâm hồn yêu ẩm thực, một đôi chân thích đi du lịch, một trái tim thích tận hưởng.

author

Ngọc Anh

Đăng ký để nhận tin tức mới nhất từ Her

Vận hành bởi Công ty TNHH DCA Hà Nội

Điện thoại liên lạc: (+84) 24 73023399

Liên hệ toà soạn hoặc quảng cáo: hello@her.vn

Địa chỉ: Ngọc Khánh Plaza, 1 Phạm Huy Thông, quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam.

imgimg
close-icon

Ưu Đãi Đặt Trước

Công cụ Gua Sha làm đẹp từ đá Bian thiên nhiên, được làm thủ công bằng tay bởi Her Vietnam. Ưu đãi giảm thêm 15% khi nhập mã HERGS15