Có nên uống nước đậu đen thay nước lọc được không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Đây là đồ uống đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, bởi vậy nhiều người không khỏi thắc mắc việc sử dụng nước đậu đen rang thay nước lọc liệu có sao không. Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích qua bài viết dưới đây.
Uống nước đậu đen thay nước lọc được không?
Theo các chuyên gia, không nên uống nước đậu đen thay nước lọc vì việc lạm dụng đồ uống này có thể gây lạnh bụng dẫn đến tiêu chảy và một số vấn đề tiêu hóa khác. Mặc dù nước đậu đen dễ chế biến và đem lại nhiều tác dụng tốt như hỗ trợ chữa bệnh gan, mụn, thanh nhiệt, giải độc cơ thể… nhưng nó cũng giống như nhiều thực phẩm khác ở chỗ dùng quá nhiều sẽ gây tác dụng phụ.
Chúng ta không nên uống nước đậu đen thay nước lọc, mà chỉ nên dùng cùng nước lọc mỗi ngày. Hàng ngày, chỉ nên uống khoảng 200-250ml nước đậu đen và duy trì trong khoảng 7-10 ngày rồi ngưng uống một thời gian trước khi uống trở lại.
Ngoài việc hiểu rõ về uống nước đậu đen thay nước lọc được không, cũng cần lưu ý về đối tượng có thể sử dụng đồ uống tốt cho sức khỏe này. Không phải ai uống nước đậu đen rang cũng tốt.
Chẳng hạn như người bị tay chân lạnh, dễ tiêu chảy và viêm loét hành tá tràng nên hạn chế uống nước đậu đen, nếu không sẽ khiến tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn.
Người bị huyết áp thấp cũng không nên uống nhiều nước đậu đen. Họ được khuyên rằng chỉ nên dùng khoảng 200ml mỗi ngày và cứ khoảng 3-4 ngày dừng uống đậu đen một thời gian rồi mới trở lại sử dụng tiếp.
Ngoài ra, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi cũng không nên sử dụng nước đậu đen thay cho nước lọc vì hệ tiêu hóa của con chưa hoàn thiện. Việc cho bé uống vào thời gian này có thể khiến con gặp một số tác dụng phụ không mong muốn cho đường tiêu hóa.
Nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khỏe?
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người thắc mắc uống nước đậu đen thay nước lọc được không. Về cơ bản, nước đậu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nên đa số chúng ta đều muốn sử dụng nó thay cho nước lọc uống hàng ngày. Dưới đây là một số lợi ích phổ biến mà nước đậu đen mang lại.
Giúp hạ huyết áp
Nước đậu đen có thể giúp duy trì huyết áp ở mức bình thường. Đó là nhờ hàm lượng natri thấp, và có chứa các thành phần khác có khả năng hạ huyết áp một cách tự nhiên như kali và magie.
Duy trì sức khỏe xương
Trong nước đậu đen có chứa các thành phần như canxi, mangan, đồng, sắt, kẽm sẽ giúp nó hỗ trợ tốt trong quá trình duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương. Cụ thể, canxi hay phốt pho đóng vai trò quan trọng nhất trong việc hình thành và phát triển xương thông qua cải thiện độ chắc khỏe cho xương.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim
Nước đậu đen chứa kali, folate, chất xơ, phytonutrient có khả năng làm giảm cholesterol. Nhờ đó, nó có thể hỗ trợ điều trị bệnh về tim mạch.
Hỗ trợ tốt cho bệnh tiểu đường
Chất xơ có nhiều trong nước đậu đen. Trong khi đó, các nghiên cứu đều cho thấy chất xơ sẽ tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Bởi vậy, nếu bị bệnh tiểu đường loại 1, người bệnh nên uống nước đậu đen để cải thiện tình trạng bệnh.
Ngăn ngừa ung thư
Hạt đậu đen có chứa selenium - một khoáng chất tốt cho men gan, giúp thanh lọc cơ thể. Đây là khoáng chất có thể loại bỏ một số chất gây ung thư.
Nước đậu đen hỗ trợ giảm cân
Chính vì có nhiều chất xơ, nên nước đậu đen cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bởi vậy, đây cũng là đồ uống lý tưởng cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng của mình. Nước đậu đen sẽ giúp tăng cảm giác no khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Do đó, giúp bạn ăn ít hơn và góp phần giảm lượng calo cho cơ thể.
Cách nấu nước đậu đen rang đúng cách
Để có thể nhận tối đa lợi ích từ nước đậu đen khi áp dụng uống thay nước lọc bạn cần chú ý thực hiện việc nấu nước đậu đen đúng cách. Tham khảo các bước sau đây để tạo nên nước uống đậu đen rang ngon và bổ cho sức khỏe.
- Rửa sạch đậu đen và để ráo nước
- Cho đỗ đen lên chảo rang đến khi xuất hiện màu vàng và đỗ có mùi thơm
- Đổ đỗ đen ra và để nguội trước khi cho vào lọ dùng để nấu dần
- Mỗi lần nấu nước đậu đen, lấy một nắm nhỏ đậu đen đã rang và cho vào ấm nước đun sôi khoảng 10 phút
- Ủ đỗ một lúc trước khi rót nước ra uống như trà
Như vậy, việc uống nước đậu đen thay nước lọc được không có thể dễ dàng trả lời được qua những thông tin trên. Dù nước đậu đen có lợi ích tuyệt vời đến như thế nào, nhưng nó cũng giống như bao đồ uống khác, rằng nếu lạm dụng sẽ gặp tác dụng phụ. Bởi vậy, để nhận được tối đa lợi ích của thực phẩm nào đó, tốt nhất là chúng ta nên dùng nó đúng cách. Hy vọng chúng tôi đã giúp bạn sử dụng nước đậu đen một cách hợp lý nhất để đảm bảo tốt cho sức khỏe.
About the author
Đặng Nguyệt
