Học cách làm trà sữa lipton giải nhiệt mùa hè

Trà sữa lipton là món ngon có thể giải nhiệt mùa hè được nhiều bạn trẻ vô cùng yêu thích mang đi học đi làm mỗi ngày. Cùng học các cách làm trà sữa lipton nhé!

1. Cách làm trà sữa lipton vị mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 túi trà Lipton dạng túi lọc
  • 1 cốc nước sạch
  • 1/2 cốc sữa tươi tiệt trùng
  • Mật ong, vài lát chanh (không bắt buộc)

Bước 2: Bạn cho một túi trà Lipton vào 1 cốc lớn

Bước 3: Đun sôi nước

Bước 4: Đổ nước sôi vào cốc, để khoảng 5 phút cho ngấm trà

Bươc 5: Đun nóng 1/2 cốc sữa trong khoảng 1 phút

Bước 6: Sử dụng máy đánh sữa để tạo bọt và váng cho sữa. Nếu không có máy đánh sữa thì dùng đũa tre hoặc thìa khuấy nhanh cũng được

Bước 7: Bỏ túi trà ra khỏi cốc sau đó rót sữa vào

Bước 8: Cho thêm vài lát chanh và một ít mật ong nếu thích để tăng thêm hương vị. Như vậy là bạn đã có một có trà sữa liptong vị mật ong rồi đó.

Học cách làm trà sữa lipton giải nhiệt mùa hè
Học cách làm trà sữa lipton giải nhiệt mùa hè

2. Cách làm trà sữa lipton Ice

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 túi trà Litpon
  • 2 thìa sữa đặc có đường (sữa Ông Thọ hoặc sữa Ngôi Sao Phương Nam)
  • Đá viên
  • 1 cốc nước
  • Bột quế hoặc nhục đậu khấu (không bắt buộc)

Bước 2: Cho 2 túi trà Lipton vào 1 cốc lớn

Bước 3: Đun sôi nước

Bước 4: Đổ nước sôi vào cốc trà, để 5 phút cho ngấm

Bước 5: Bỏ túi trà ra khỏi cốc, cho sữa đặc vào, khuấy đều cho tan

Bước 6: Cho đá viên vào một cốc khác

Bước 7: Rót trà đã hòa tan với sữa đặc sang cốc đá rồi thưởng thức. Có thể rắc thêm quế hoặc nhục đậu khấu để tăng thêm hương vị

3. Cách làm trà sữa lipton chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột gạo: 2 muỗng canh
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Bột cacao đắng: 2 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng: 20 gram
  • Nước lạnh
  • Trà lipton: 2 túi
  • Sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • Đá viên

Bước 2: Trong một cái tô cho các nguyên liệu gồm bột gạo, bột năng, bột cacao đắng và đường vào, dùng muỗng hoặc phới lồng trộn đều tất cả.

Bước 3: Tiếp tục đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi, rồi rót từ từ vào tô bột, nhớ trong quá trình rót phải khuấy bột đều tay.

Bước 4: Khuấy trộn đến khi bột nguội, bắt dầu dùng tay nhào cho dẻo mịn rồi khéo léo vo lại thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Vo xong thì xếp chúng ra đĩa, tiếp tục thao tác này cho đến khi hết bột.

Bước 5: Bắt một nồi nước khác lên bếp và đun sôi. Khi nồi nước bắt đầu sôi và nổi bọt li ti thì cho hạt trân châu đã vo tròn vào luộc chín, vừa đun vừa đảo để hạt không bị dính vào nhau.

Bạn đun đến khi thấy những hạt trân châu nổi lên trên mặt nước tức là đã chín, sau đó tắt bếp, vớt ra tô nước lạnh ngâm cho nguội. Hạt trân châu nguội hoàn toàn thì vớt ra rổ đến cho ráo nước.

Bước 6: Bắt đầu pha trà sữa bằng cách cho 2 túi trà lipton vào trong ly thủy tinh, rót thêm nước sôi vào và ngâm khoảng 5 – 7 phút thì vớt ra. Cho các nguyên liệu còn lại như sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều cho tan.

Bước 7: Cuối cùng là thêm trân chay và đá viên vào ly trà sữa để thưởng thức ngay khi còn lạnh nhé.

Lưu ý bạn có thể cho thêm trân châu vào trà sữa lipton nếu thích. Sau đây là cách làm trân trâu:

Bước 1: Trộn và nhào bột làm trân châu

  • Đầu tiên bạn cần đun một ấm nước sôi đầy (dù nấu ít hay nhiều bột cũng cần nấu đầy ấm nước vì như thế sau khi bắp ra khỏi bếp thì nhiệt độ nước sẽ không bị giảm).
  • Sau đó lấy 1 bát bột năng, sẻ nửa bát bột năng sang 1 bát khác, rồi cho bột rau câu và đường vào trong bát bột năng mới chia đó (nửa bát bột năng còn lại để riêng, khi nhào và nặn bột sẽ dùng tới). Sau khi cho đường và bột rau câu vào thì dùng đũa khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, không bị vón cục.
  • Khi nước đã sôi thì lập tức cho nước sôi từ từ vào trong bát hỗn hợp bột năng, đường và bột rau câu kia luôn, tránh để nước sôi bị giảm nhiệt. Nên cho từ từ từng chút nước một, vừa cho vừa khuấy đều tay để bột và nước được trộn đều với nhau.
  • Sau khi trộn xong thì cho ra một cái thảm (hoặc có thể cho ra mâm) để nhào bột. Lưu ý trước khi đổ hỗn hợp bột ra miếng thảm đó thì nên rải một lớp bột năng khô xuống để khi cho bột ướt không bị dính vào thảm. Lấy hai tay nhào bột bình thường (như nhào bột làm các loại bánh), bạn cố gắng nhào càng lâu thì bột càng mịm và dai, làm trân châu sẽ ngon hơn.
  • Đặc biệt, phải nhào bột thật kĩ thì trân châu mới ngon, và khi nhào bột thì bột không được dính tay, bột phải dẻo và quạnh vào nhau.
  • Đến khi thấy bột mịm, dẻo và để dưới mặt phẳng thấy không bị chảy ra là được . Nếu thấy bột bị nhão hay dính tay thì có thể cho thêm bột khô vào và nhồi đến khi bột dẻo mịm.

Bước 2: Nặn trân châu

  • Sau khi đã nhào xong bột, chúng ta sẽ nặn trân châu, bắt đầu vo viên trân châu thành những viên nhỏ vừa ăn (bằng đầu ngón tay út), rồi để ra đĩa. Lưu ý là nên lót 1 chút bột năng dưới đĩa trước khi để các viên trân châu, để các viên trân châu không bị dính vào đĩa.
  • Lần lượt vo viên hết chỗ bột đó thì thôi, nhớ rắc bột năng khô lên các viên trân châu vừa nặn để chúng không dính vào nhau trên đĩa nhé.
  • Khi nặn bột, những chỗ bột chưa nặn đến thì để trong túi nilong, để bột không bị khô, vì để bên ngoài bột sẽ nhanh bị khô cứng lại. Sau khi nặn xong hết lại rắc một chút bột khô lên những viên trân châu trên đĩa.

Bước 3: Luộc trân châu

  • Bước tiếp theo trong cách làm trân châu trắng là mang trân châu đi luộc. Đặt một nồi to lên bếp, cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước (cho nồi to và nhiều nước dù bạn làm nhiều hay ít bột vì như thế khi luộc trân châu sẽ không bị dính vào nhau).
  • Khi nước sôi thì đổ từ từ trân châu vào, và bạn cần phải lấy đũa đảo liên tục nếu không trân châu sẽ bị dính xuống đáy nồi, bị khét và dính vào nhau.
  • Đảo đến khi trân châu bắt đầu nổi lên thì đậy nắp lại đợi trân châu sôi. Sau khi trân châu sôi thì dùng đũa đảo sơ qua một lượt, để trân châu không bị dính vào nhau và tiếp tục đun và đảo liên tục, nhưng đảo nhẹ nhàng thôi nhé.
  • Đun đến khi trân châu chìm xuống thì sẽ tắt bếp và đảo qua 1 lượt, rồi đậy nắp lại khoảng 20 phút cho trân châu chín hẳn. Trân châu lúc này thu được là những hạt chân trâu trong vắt, có màu hơi ngà ngà.

Bước 4: Rửa trân châu

  • Sau khi trân châu đã chín thì vớt trân châu ra một tô nước lạnh để rửa trân châu. Việc cho vào nước lạnh để rửa sạch phần nước mà khi luộc trân châu bị nhớt (có thể rửa qua nước lạnh hoặc rửa trực tiếp bằng vòi nước).
  • Khi đã cho trân châu vào nước lạnh thì bạn cần đảo liên tục nhằm cho trân châu sạch và không bị dính vào nhau.
  • Cuối cùng, vớt trân châu ra một tô nước sôi để nguội đã hòa tan đường trong đó để ngâm, mục đính để trân châu không bị dính vào nhau, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt trân châu ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành rồi đấy.

Bài viết trên của tạp chí phụ nữ đã giới thiệu đến độc giả 3 cách làm trà sữa lipton vị độc đáo thơm ngon. Còn chần chờ gì nữa hãy áp dụng ngay từ hôm nay để chiêu đãi bạn bè người thân nhé!

Loading...
Liên kết: lich thi dau bong da Anh, ket qua bong da Anh, bang xep hang bong da Anh, XSMB thu 2